上班第三天签合同可以，但应尽快完成。根据《劳动合同法》，建立劳动关系应订立书面劳动合同，最迟不能超过用工之日起一个月，否则用人单位需支付双倍工资。延迟签约可能影响员工权益保障及劳动关系确认，建议及时签订以避免不必要的纠纷。
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上班第三天签合同常见的处理方式是及时与用人单位签订书面劳动合同。若双方无异议，也可先口头约定，但为确保权益，最好尽快补签书面合同。选择处理方式时，应考虑法律要求和实际情况，确保合同内容合法、全面。
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上班第三天可签合同。具体操作：1. 主动与HR或负责人沟通，表达签约意愿。2. 准备好个人相关证件，如身份证、学历证明等。3. 仔细阅读合同条款，确保内容合法、全面，包括工作职责、薪资待遇等。4. 双方无异议后，正式签订书面劳动合同，并各自保留一份。