签合同后不能立马走人，需提前通知用人单位。依据《劳动合同法》，劳动者应提前30天书面通知或试用期内提前3天通知用人单位解除劳动合同，否则可能构成违约，需承担法律责任。
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签合同后想离职，常见处理方式为提前书面通知用人单位。若在试用期，则提前3天；若非试用期，则提前30天。选择时需考虑自身权益及合同约定，避免违约。
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签合同后不能立即走人。操作如下：1. 试用期内，提前3天书面通知用人单位；2. 非试用期，提前30天书面通知；3. 若遇用人单位暴力、威胁等，可立即解除，无需通知。