前天中午12点给别人倒酒需视情况而定是否担责。依据《民法典》相关条款，若存在强迫劝酒、明知不能喝仍劝酒、未尽照看义务等情形，共同饮酒者需承担责任。不及时处理可能导致民事赔偿甚至刑事责任。
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处理共饮责任问题，常见方式有协商、调解或诉讼。建议先尝试友好协商，协商不成可寻求第三方调解，仍无法解决则考虑通过法律途径诉讼解决。
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给别人倒酒需谨慎。操作建议：1. 不强迫劝酒，尊重对方意愿；2. 明知对方不能喝，避免劝酒；3. 醉酒者需照看，确保其安全；4. 劝阻酒后驾车，避免事故。做到以上，可降低共饮责任风险。