老板不发薪水，应拨打12333求助。依据《劳动法》等，老板不发工资违法，劳动者有权投诉。若不及时处理，可能导致劳动者生活困难，甚至引发社会矛盾。
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老板不发薪，先投诉。具体操作：1.拨打12333或前往劳动监察部门投诉；2.若投诉无果，准备证据申请劳动争议仲裁；3.仲裁不服，向法院起诉，要求支付薪资及赔偿。
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老板不发薪水，常见处理方式有投诉、仲裁、起诉。可先拨打12333投诉，或向劳动监察部门反映；若无效，则申请劳动争议仲裁；对仲裁不服，再到法院起诉。