员工和其他单位签订劳动合同不必然违法，需看具体情况。依据《劳动合同法》，若未解除原劳动合同可能导致双重劳动关系，影响权益保障及可能承担法律责任。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理此类问题常见方式为审查合同与劳动关系。若存在双重劳动关系，应与原单位协商解除或新单位明确责任。选择方式需考虑员工权益保障及法律风险。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
员工签新合同需谨慎。首先，确认与原单位合同状态；其次，若未解约，需与新单位明确职责，避免纠纷；最后，如遇问题，可寻求法律援助，通过法律途径解决。